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CONOSCERE E DEGUSTARE IL VINO
CORSO DI DEGUSTAZIONE DI VINI DA VITIGNI AUTOCTONI
dal 02/05/2014 al 30/05/2014
Casa dell'Acqua
ATTENZIONE: il corso è stato ANNULLATO
Relatore
Gourmet Damiano Palumbo
Il corso si sviluppa in cinque serate della durata di due ore ciascuna e si struttura in:
- parte teorica: relazione, visione
diapositive;
- parte pratica: tecnica della
degustazione, degustazione.
1ª SERATA
• Come si degusta il vino
• Analisi organolettica, esame visivo,
vitigni autoctoni
2ª SERATA
• Come si degusta il vino
• Analisi organolettica, esame olfattivo,
vitigni autoctoni
3ª SERATA
• Come si degusta il vino
• Analisi organolettica, esame olfattivo,
vitigni autoctoni
4ª SERATA
• Come si produce il vino
• Bianco, rosso, rosato, vitigni autoctoni
5ª SERATA
• Come si produce il vino
• Spumante (Charmat, champenoise),
passito, liquorosi, vitigni autoctoni
Durata: 2, 9, 12, 23 e 30 maggio 2014
Frequenza: 5 lezioni di 2 ore ciascuna
Orario: dalle 21.00 alle 23.00
Numero min. di partecipanti: 12
Costo: € 110,00
Sede: Casa dell’Acqua,
Via Buonarroti 6 - Paullo
Durante il corso si degusteranno 15 vini italiani da vitigni autoctoni.
Adeguata bibliografia verrà consigliata a chi vuole approfondire ulteriormente la tematica.
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
CITTA' DI PAULLO
Via Mazzini, 28 - 20067 Paullo (MI)
Tel 02.9062691 - Fax 02.90633292
cultura@comune.paullo.mi.it
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